Мы в соцсетях:

Есть идея!
 
Войти | Регистрация
или войти через
Русский балет
Академия картинга

Новости

  • Волшебный сентябрь в "РИО"

    Ну что, вы готовы к новому учебному году?! РИО всегда готов! Только в сентябре в ТРЦ "Рио" Нижний Новгород  вас ждут самые занимательные уроки...

  • «КидБург» дарит первоклассникам подарок ко Дню Знаний

    Уже совсем скоро начнется новый учебный год. В честь долгожданного праздника Дня Знаний детский город профессий «КидБург» дарит подарки всем первоклассникам...

  • Play-Doh запустил развивающий портал

    Компания Hasbro и бренд «Play-Doh» обещают сделать развитие еще увлекательнее! Компания анонсировала запуск нового интернет-портала, с которым родителям будет...

  • Летняя новинка от Hasbro!

    Открой мир подводных приключений с русалочкой Ариэль! Компания Hasbro совместно с Disney анонсировала летнюю новинку – теперь любимая всеми девочками...

  • Большая премьера - мюзикл «Черномор»

    Один из самых известных мюзиклов, созданных по мотивам русских былин и сказок Пушкина, покорил сердца миллионов зрителей. Премьера в «Олимпийском» стала громким...

  • Наслаждаемся летом с играми Hasbro

    Лето – пора пикников и семейных выездов на природу и на дачу. Многие родители задаются вопросом как развлечь детей во время совместных поездок, чтобы время прошло...

  • Детская линейка SYNERGETIC

    Когда в доме появляется малыш, количество забот резко увеличивается: как обеспечить полную гигиену и чистоту быстро, эффективно и безопасно? Встречайте долгожданную...

Подпишись на рассылку

Видеожурнал

Карвинг: резная работа


карвингСлово «карвинг» в дословном переводе с английского означает «резная работа» или «резной орнамент». Так называется и стиль катания на сноуборде, и способ химической укладки волос, и резьба по льду или камням… Мы же с вами сегодня поговорим о карвинге в кулинарии – это способ фигурной резки по овощам и фруктам, который позволяет сделать самое обыденное блюдо настоящим произведением искусства.

Карвинг сегодня очень популярен, моден и при этом его базовые элементы доступны практически каждому. Всё, что вам понадобится – желание, полёт фантазии и набор специальных ножей для карвинга. Приобрести ножи можно в интернет-магазинах по ценам от 2000 рублей за набор или от 400 рублей поштучно. Для начинающих обязательно понадобится универсальный нож для карвинга, тайский нож для вырезания узоров, треугольный карбовочный нож для вырезания листочков, овальный карбовочный нож для орнаментов с округлыми срезами, нож-нуазетка для вырезания шариков и полусфер, ножницы. Если вы планируете вырезать узоры на больших плодах вроде арбуза или дыни, то добавьте к своему стартовому набору серповидный нож.



Итак, сегодня мы с вами попробуем сделать симпатичный цветок и листья к нему… из самого обычного огурца.

Цветок из огурца

1. От огурца среднего размера отрежем кусочек длиной приблизительно 7-8 сантиметров. Хвостик слегка подрежем. Начинаем ножом формировать листья будущего цветка, немного не дорезая до нижнего края.

2. Обходим огурец по кругу и делаем заготовки будущих листьев, оставляя между ними небольшое расстояние.

 

3. Срезаем ножом по кругу приблизительно 1-2 мм мякоти, создавая таким образом площадку для вырезания следующего слоя лепестков.

4. Выполняем следующий ряд лепестков овальным ножом. Лепестки должны располагаться в шахматном порядке по отношению к лепесткам первого ряда. Затем снова срезаем 1-2 мм мякоти для следующего ряда лепестков. Сделайте столько рядов, сколько позволит толщина огурца.

 

5. Выскабливаем середину нашего будущего цветка нуазеткой или ножом. На этом месте будет располагаться сердцевина цветка.

6. Подрезаем кончики листьев ножницами, придавая им форму треугольника. После этого опускаем наш цветок на несколько минут в ледяную воду – благодаря этому он красиво раскроется.

 

7. Пока наш цветок «распускается», делаем сердцевинку для него из моркови, редиса или тыквы. Оформляем её декоративными надрезами.

8. Вставляем сердцевину в цветок. Для прочности можно закрепить конструкцию зубочисткой. Получившимся цветком можно украсить любой салат или второе блюдо, а можно создать целый букет, укрепив цветы на крашенных деревянных палочках для шашлычков.

 

Очень красиво смотрятся не только цветы, но и листья из огурца. Попробуем сделать их вместе!

1. Берём огурец и аккуратно отрезаем от него удлиненный нетолстый ломтик в виде буквы S (на фото показан вид с внешней и внутренней сторон). 



2. Делаем два неглубоких продольных выреза практически по всей длине огуречного ломтика.


3. Затем делаем поперечные вырезы с обеих сторон от продольных.


4. Завершая работу, делаем декоративные вырезы по краю листа и опускаем получившийся листик в холодную воду на 5-10 минут.


Если до праздника осталось несколько часов, то наши цветы и листья лучше всего хранить в холодильнике во влажной салфетке и полиэтиленовом пакете – так они сохранят свою форму. 



Сделайте обычное красивым! Творческих успехов вам!

Фото с сайта http://supercook.ru

  • Путешествие по миру: Египет – страна вечного огня
    Путешествие по миру: Египет – страна вечного огня

    Исследования новых территорий и получение новой информации, путешествия испокон веков привлекали к себе общество. Одним из самых популярных туристических направлений является жаркая африканская страна – Египет. Бизнес, построенный на туризме, в этом регионе ежегодно приносит высокие доходы. Существует...

  • 10 советов для дома, в котором живет ребенок
    10 советов для дома, в котором живет ребенок

    «Наш дом — наша крепость». Если как следует вдуматься в смысл этой известной поговорки, то можно почувствовать, что это далеко не просто слова. Дом должен быть местом, куда захочется вернуться и в печали, и в радости. Многое из того, что для нас важно, происходит в доме или связано с ним. Даже любители...

  • Мастер-класс: свечи из вощины своими руками
    Мастер-класс: свечи из вощины своими руками

    С древнейших времён люди почитали огонь, считая, что он очищает, сжигая все ненужное. Для наших предков огонь являлся одним из священных проявлений Божественной Силы. В деревнях всегда почитались печь и пламя в ней. Дома же горит свеча в красном углу. В наше время, как и раньше,  многие обряды...

  • Поясная сумка: пошаговый мастер-класс
    Поясная сумка: пошаговый мастер-класс

    Поясные сумки в 90-е впечатляли многих своей практичностью, а российские слингомамы полюбили их за удобство использования с ребёнком в слинге. В наши дни они снова стали стильным и модным аксессуаром для всех. Предлагаем вам пошаговый мастер-класс по изготовлению поясной сумки своими руками! ...

  • Встречаем тепло с чистыми окнами
    Встречаем тепло с чистыми окнами

    В преддверии лета так хочется поскорее распахнуть окна и впустить тепло в наш дом. Солнце светит ярче и уже заметно греет. Но зачастую проникнуть в квартиру солнечному свету мешают пыль и грязь, накопившиеся на окнах за зиму. Разводы на стеклах становятся заметны невооруженным взглядом. А в воздухе,...

Возврат к списку

Написать комментарий
CAPTCHA
Введите код с картинки