Мы в соцсетях:

Есть идея!
 
Войти | Регистрация
или войти через
Карабас против Деда Мороза

Новости

Подпишись на рассылку

Видеожурнал

Мой педиатр

Рождественские традиции: праздничный стол в разных странах мира


Во всем христианском мире Рождество — один из самых главных праздников в году. Отмечают его широко, с размахом, обязательно соблюдая особые рождественские традиции.

В разных странах существуют собственные традиции празднования Рождества. Это касается и религиозной, и народной, и гастрономической части праздника.

Рождество в России праздновать начинали с обрядовой трапезы. После совместной молитвы, с появлением первой звезды, а еще чаще - вернувшись из храма с рождественской праздничной службы, семья садилась за рождественский стол. Залогом богатства и благополучия считалось изобилие праздничных блюд, поэтому на Руси никогда не скупились на рождественские яства.

Значение, которое придавалось этой первой трапезе после пришествия в мир Спасителя, выходило за рамки обычной праздничной еды. Кровяная колбаса, запеченная свинина, жареная индейка или гусь, пришедшие из времен славянского язычества, сегодня стали традиционными рождественскими блюдами. Непременно на рождественском столе присутствуют зерна (фасоль, горох, бобы, чечевица), которые заключают в себе зародыш ростка — символа зарождения новой жизни, а ныне еще и бессмертия и возрождения. Также обязательны сладости, сдобный хлеб, пироги, сухофрукты. Орехи, имевшие в дохристианский период магическое значение и символизирующие изобилие, и мед - символ сладкой, веселой жизни, также перекочевали из славянского языческого прошлого в христианское настоящее.


Рождественские традиции во Франции


Французы всегда пекли сдобный рождественский хлеб, который был щедро украшен зеленью. За рождественской трапезой его разрезали на неравные части: одну, большую, отдавали бедным, часть поменьше выделяли для домашних животных, еще одну (это пришло из дохристианской эпохи) бросали в море, для того чтобы помочь рыбакам противостоять разбушевавшейся стихии. Если в семье не было рыбаков (во Франции таких было меньшинство) — оставшуюся часть хлеба делили между домочадцами.

Кроме зелени в специальный рождественский хлеб добавляли сушеные сливы и груши. Особенно популярным хлеб с сухофруктами, стал не только во Франции, но и в Австрии.

Он был символом объединения семьи, и в рождественскую ночь, по вере пекарей, приобретал целебные свойства. Потому такой хлеб часто относили в больницы, приюты для бедных, дома престарелых. В народе его связывали еще и с волхвами - христианскими персонажами, пришедшими в Вифлеем поклониться Младенцу-Христу.

Рождественских караваев обычно пекли несколько, разрезали их, когда в сочельник собиралась вся семья. Каждый член семьи должен был непременно получить свою долю. Особыми хлебцами или остатками каравая кормили домашних животных, крошки бросали на поля, под фруктовые деревья, желая приобщить их к общей трапезе и передать им силу плодородия. Хлебом угощали родных, друзей, соседей, желая здоровья и долголетия. Если один каравай съедали влюбленные, их считали официально помолвленными.


Рождественские традиции в Греции


В Греции ритуальный хлеб рождественской трапезы - «хлеб Христа» - каравай, который выпекает в форме креста хозяйка дома. Его ставят посередине стола, поливают медом и украшают фруктами. Хозяин проводит ножом знак креста на поверхности каравая, прежде чем торжественно разрезать его. Сам же рождественский праздничный стол называется «столом Божьей Матери». Хлеб торжественно режет глава семьи и делит между всеми ее членами. В сельской местности крошки или маленькие кусочки обязательно дают домашним животным. Иногда часть рождественского хлеба сохраняют в течение года до следующего Рождества.


Рождественские традиции в Италии


В канун Рождества во всех уголках страны освящается гусь. В каждом доме к праздничному столу обязательно подают мучные и сладкие блюда с добавлением миндаля, изюма и меда. В Риме было принято подавать халву из жареного миндаля в сахаре и в меде и кондитерское изделие из изюма и орехов. Традиционные сицилийские рождественские сладости — мустаццоли, домашние кондитерские изделия из теста, замешенного на вареном сусле и пышные блины с медом. Вообще мед, который собирают на склонах вулкана Этна, как верят сами сицилийцы, не только приносит здоровье но и дает человеку возможность открыть в себе дар самопознания.

По народным верованиям итальянцев, миндаль - непременный атрибут блюд рождественского стола, как и другие виды


  • Дед Мороз пошёл в отказ
    Дед Мороз пошёл в отказ

    Говорят: под Новый год Что ни пожелается - Всё всегда произойдёт, Всё всегда сбывается. Это любимое с детства стихотворение Сергея Михалкова напоминает взрослым о том, что Новый Год – особенный для любого ребёнка праздник. Даже более особенный, чем День Рождения. Потому что...

  • Дети, рожденные в год Собаки, - какие они?
    Дети, рожденные в год Собаки, - какие они?

    2018 год – это год желтой земляной Собаки по восточному календарю. На смену норовистому огненному Петуху к нам спешит дружелюбная и общительная Собака. Те родители, кто запланировал или уже ждёт рождение ребенка в 2018 году, наверняка интересуются, какой характер будет у их любимого чада. Все мы...

  • «Карабас против Деда Мороза, или Буратино спасает Новый Год»
    «Карабас против Деда Мороза, или Буратино спасает Новый Год»

    С 23 декабря по 5 января оперный театр приглашает на новогоднее шоу «КАРАБАС ПРОТИВ ДЕДА МОРОЗА, ИЛИ БУРАТИНО СПАСАЕТ НОВЫЙ ГОД». Буратино со своими друзьями отправляются в театр Карабаса весело отпраздновать Новый Год. Но Карабас-Барабас против праздничных торжеств, против Деда Мороза!...

  • Апельсиновый декор для дома
    Апельсиновый декор для дома

    Зa oкнoм уже почти зима, a мы, пожалуй, уcтрoимcя пoуютнee и опять чтo-нибудь cмacтeрим! Например, из coчныx cлaдкиx aпeльcинoв и cпeций пoлучaютcя вoлшeбныe укрaшeния, нaпoлняющиe дoм aрoмaтaми Нoвoгo гoдa и Рoждecтвa: шaры, cвeчи, пoдcвeчники, гирлянды и еще много всего интересного… ...

  • Новогодний декор своими руками
    Новогодний декор своими руками

    Новогодний декор может быть универсальным, многофункциональным и радовать вас не только в новогодние праздники. Вам потребуется: - картон подходящего размера - джут  - термопистолет и клей  - орехи в скорлупе (грецкие, фундук,...

Возврат к списку

Написать комментарий
CAPTCHA
Введите код с картинки