Мы в соцсетях:

Есть идея!
 
Войти | Регистрация
или войти через
Карабас против Деда Мороза

Новости

Подпишись на рассылку

Видеожурнал

Мой педиатр

Рулетики гриль


Ура! Наступило самое время расчехлять мангалы и готовить на них вкусные блюда. И я намеренно не использовала термин «шашлык», поскольку на этот раз хочу предложить вам кое-что оригинальное, а именно коронное блюдо моего мужа «мясные рулетики», приготовленные на мангале. При желании можно вообще устроить гриль-вечеринку, дополнив блюдо гарниром из овощей или грибов. И, кстати, кормящие мамы и детишки также смогут полакомиться этим угощением, так как все ингредиенты основного блюда диетичны.


 0.JPG


Продукты:


- Мясо. Оптимально говядина (мякоть или вырезка), но можно использовать и филе индейки. Мы обычно делаем оба вида мяса. На этот раз мы ждали друзей, поэтому взяли 700 г говядины и 500 г индейки


- Сметана – 100 граммов


- Чеснок – 2 зубчика


- Укроп – небольшой пучок


- Соль


- При желании сало (свиное или курдючное)


 1.JPG


Приготовление:

1.      Сделать соус: в сметану выдавить пару зубчиков чеснока, добавить мелко нарезанный укроп, хорошо посолить и перемешать


2.JPG


2.      Мясо помыть и нарезать тонкими кусками (слайсами) вдоль волокон.


3.      Отбить мясо. Если готовите говядину, то отбивайте очень хорошо рифлёной стороной; если готовите индейку, то достаточно будет отбить слегка, больше чтобы приплющить.


3.JPG


4.      Намажьте кусок мяса соусом, заверните в крепкий рулетик и насадите на шампур таким образом, чтобы на мангале он пропекался с торцов. Рулетики насаживайте или вплотную друг к другу, или чередуйте с маленьким кусочком сала. Посолите.


5.      Готовьте на мангале над разогретыми углями до образования аппетитной румяной корочки. В среднем это по 4-5 минут с каждой стороны для говядины и 2-3 минуты с каждой стороны для индейки. Готовое мясо приобретает упругую текстуру.



8.JPG


6.      При желании вместе с рулетиками можно приготовить овощи. Для этого кабачки нарежьте, посолите (они дадут сок), потом насадите на шампур с болгарским перецем, томатами и сбрызните растительным маслом.


Рулетики и овощи запекаются довольно быстро, поэтому подготовьте стол заранее, чтобы насладиться кушаньем с пылу с жару. Приятного аппетита и тплой всем весны!


 000.JPG



Хозяйке на заметку


При выборе мяса обращайте внимание на цвет. Не берите очень красное мясо, такого цвета добиваются с помощью искусственных красителей, животику вашего малыша они точно не понравятся, а вы будете пребывать в ложной уверенности, что у ребёнка аллергия на конкретный вид мяса, в то время как аллергическая реакция возникнет именно на добавки. Лучше брать неяркое мясо и желательно не в супермаркете, а там, где его непосредственно разделывают и тут же продают.

 

Напомню, что грибы можно только окрепшим желудкам, для питания дошколят и кормящих мам они не подходят, так что наслаждайтесь мясом и овощами, оставив грибы до будущих времен.


Полина Кочкаева

 


  • Прогноз на 2018 год от профессионального астролога для всех знаков Зодиака
    Прогноз на 2018 год от профессионального астролога для всех знаков Зодиака

    Всем нам хочется хоть одним глазком заглянуть в будущее и узнать, что год грядущий нам готовит. И сегодня у вас есть такая возможность! Специально для мамусек основатель Студии астрологии, психологии и развития «Astro-House», профессиональный астролог Светлана Мирочник подготовила прогноз для всех...

  • Дед Мороз пошёл в отказ
    Дед Мороз пошёл в отказ

    Говорят: под Новый год Что ни пожелается - Всё всегда произойдёт, Всё всегда сбывается. Это любимое с детства стихотворение Сергея Михалкова напоминает взрослым о том, что Новый Год – особенный для любого ребёнка праздник. Даже более особенный, чем День Рождения. Потому что...

  • Дети, рожденные в год Собаки, - какие они?
    Дети, рожденные в год Собаки, - какие они?

    2018 год – это год желтой земляной Собаки по восточному календарю. На смену норовистому огненному Петуху к нам спешит дружелюбная и общительная Собака. Те родители, кто запланировал или уже ждёт рождение ребенка в 2018 году, наверняка интересуются, какой характер будет у их любимого чада. Все мы...

  • «Карабас против Деда Мороза, или Буратино спасает Новый Год»
    «Карабас против Деда Мороза, или Буратино спасает Новый Год»

    С 23 декабря по 5 января оперный театр приглашает на новогоднее шоу «КАРАБАС ПРОТИВ ДЕДА МОРОЗА, ИЛИ БУРАТИНО СПАСАЕТ НОВЫЙ ГОД». Буратино со своими друзьями отправляются в театр Карабаса весело отпраздновать Новый Год. Но Карабас-Барабас против праздничных торжеств, против Деда Мороза!...

  • Апельсиновый декор для дома
    Апельсиновый декор для дома

    Зa oкнoм уже почти зима, a мы, пожалуй, уcтрoимcя пoуютнee и опять чтo-нибудь cмacтeрим! Например, из coчныx cлaдкиx aпeльcинoв и cпeций пoлучaютcя вoлшeбныe укрaшeния, нaпoлняющиe дoм aрoмaтaми Нoвoгo гoдa и Рoждecтвa: шaры, cвeчи, пoдcвeчники, гирлянды и еще много всего интересного… ...

Возврат к списку

Комментарии

29.06.2016 | гипонка:

Такие рулетики мы часто делаем на даче.

Написать комментарий
Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите код с картинки


Написать комментарий
CAPTCHA
Введите код с картинки