Мы в соцсетях:

Есть идея!
 
Войти | Регистрация
или войти через
Академия картинга
Мой педиатр

Новости

  • Летняя новинка от Hasbro!

    Открой мир подводных приключений с русалочкой Ариэль! Компания Hasbro совместно с Disney анонсировала летнюю новинку – теперь любимая всеми девочками...

  • Большая премьера - мюзикл «Черномор»

    Один из самых известных мюзиклов, созданных по мотивам русских былин и сказок Пушкина, покорил сердца миллионов зрителей. Премьера в «Олимпийском» стала громким...

  • Наслаждаемся летом с играми Hasbro

    Лето – пора пикников и семейных выездов на природу и на дачу. Многие родители задаются вопросом как развлечь детей во время совместных поездок, чтобы время прошло...

  • Нижний. Дыши полной грудью!

    Более 700 нижегородцев приняли участие в создании арт-объекта «Нижний. Дыши полной грудью!» на праздновании Дня России. 12 июня 2018...

  • Детская линейка SYNERGETIC

    Когда в доме появляется малыш, количество забот резко увеличивается: как обеспечить полную гигиену и чистоту быстро, эффективно и безопасно? Встречайте долгожданную...

  • Давай играть с Забивакой!

    Вот и наступало долгожданное событие, столь значимое для всей страны и всего футбольного мира, - Чемпионат мира по футболу FIFA 2018ТМ шагает по стране. А вместе...

  • "Дочки-матери"

    ЭКСПЕРИМЕНТ БРЕНДА BABY ALIVE И СЕМЕЙНОГО ПСИХОЛОГА: КАКИЕ ПОВЕДЕНЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ МАМ ПЕРЕДАЮТСЯ ДОЧКАМ? В апреле 2018 года бренд игрушек Baby...

Подпишись на рассылку

Видеожурнал

Жареный рис с грибами, рис с овощами по-вьетнамски, утиная грудка с фруктами, лосось с картофельным салатом и мятным соусом


Жареный рис с грибами
    

Вам понадобится: двести граммов белых грибов или шампиньонов (грибы могут быть как свежими, так и сушёными), двести граммов вешенок или лисичек, десять граммов чёрных китайских или древесных  грибов, четыре столовых  ложки варёного риса, восемь зубков чеснока,  три пучка зелени лука, один пучок свежей кинзы,  две столовые ложки кукурузного масла, три столовых ложки белого сухого вина, три с половиной столовых ложки соевого соуса, одна столовая ложка куриного бульона, перец, соль.

Китайские чёрные грибы вымочить в тёплой воде в течение 20 минут, затем удалить ножку и тоненько нарезать. Чеснок измельчить. Перемешать куриный бульон, соевый соус, перец и соль. Половиной получившейся смеси сбрызнуть рис и разделить его с помощью вилки так, чтоб каждая рисинка была отдельно друг от другаВзять глубокую сковороду с толстым дном, поместить в неё грибы и чеснок. Обжаривать их на сильном огне,  в течение одной-двух минут на кукурузном масле. Далее следует влить белое вино и тушить ещё несколько минут, затем добавить зелёный лук и тушить до тех пор, пока  не испарится вся жидкость. К полученной смеси добавить рис и готовить его, постоянно помешивая, ещё  2-3 минутыВлить в рис соевый соус и посыпать свежей кинзой.


Рис с овощами по-вьетнамски



     
Вам понадобится: пять стаканов охлаждённого варёного риса, два стакана свежих соевых ростков, один зелёный болгарский и один красный перец, одна банка консервированного бамбука,  один стакан мороженой кукурузы, два яйца, один небольшой пучок свежего зелёного лука, три зубчика чеснока, две ст. ложки соевого соуса, две ст. ложки тёмного кунжутного масла, четыре ст. ложки растительного масла,  пол чайной ложечки сухого перца чили.  



Соевые ростки облить кипятком, вскипятить, снять с огня и дать настояться пять-семь минут. Затем слить воду и хорошенько обсушить на дуршлаге. Перец нарезать большими кубиками и жарить на растительном  масле до тех пор, пока он не станет мягким. Кукурузу варить в солёной кипящей воде одну-две минуты, затем тоже обсушить. Взболтать яйца и, добавив к ним соль и перец чили, сделать из них «сухую» яичницу. После того как она остынет, нарезать её полосками. Подсушенный бамбук и чеснок обжарить в одной ст. ложке растительного  масла,  в течение двух-трёх минут, потом добавить туда же  мелконарезанный зелёный лук и жарить ещё около двух минут. Далее добавить туда рис, хорошенько всё перемешать, выложить яичницу, кукурузу, ростки сои и обжаренные кубики перца. Всё прогреть, взбрызнуть соевым соусом, тёмным кунжутным маслом  и закрыв крышкой снять с огня. Дать рису немножко настояться.



Утиная грудка с фруктами

     
Вам понадобится: свежей  малины и клубники -  по 70 граммов, половинка манго,  одна столовая ложка светлого мёда, одна средняя (примерно 200 граммов) утиная грудка с кожей, зелёный салат, базилик, лук-сибулет, соль, перец.


Вымыть грудку, дать ей  обсохнуть, затем сделать надсечки со стороны  кожицы и натереть её смесью из перца и соли. Далее обжарить её без добавления масла до появления золотистой корочки. Слить образовавшийся жир, перевернуть грудку и обжарить её с другой стороны, в течение двух-трёх минут. Духовой шкаф разогреть до температуры 200 градусов и поместить в него выложенную на специальную решётку грудку. Для стекания жира подставьте под неё противень. Запекать утиную грудку следует в течение 8-9  минут. Примерно за минуту до окончания запекания надо смазать её  мёдом. После того, как грудка будет готова, надо выложить её на красивую тарелку с дольками манго, ягодами малины и клубники. Украсив всё это зеленью салата, базилика и лука сибулета, сразу же подавать на стол. 

 

Лосось с картофельным салатом и мятным соусом

 

Вам понадобится: филе лосося  - 150 граммов, некрупный картофель - примерно  150 граммовмолодой зелёный  лук – 2 – 3 шт., овощной  бульон – 20  млсметана – 40 граммов, сок лимона – 3 столовые ложкирастительное  масло – 2 столовые ложки, горчица  – 0, 5 чайной ложки, уксус – 1 столовая ложкасоевый  соус – 2 столовые ложки, свежая мята – 3 веточки, свежий укроп – 1 веточка, соль, перец  сахарный песок,  – по вкусу.

 

Помытый, очищенный картофель отварить в солёной воде в течение 15 минут, затем слить воду и остудить его. Разрезать каждую картофелину пополам и поместить в смесь из овощного  бульона, горчицы, уксуса и одной  столовой  ложки  растительного масла, сюда же добавить перец, соль и сахар. Всё перемешать и оставить примерно на 60 минут. Лосося поперчить, посолить и залить маринадом, дать настояться около часа, перевернув рыбу один раз.  Маринад: одну ложку растительного масла смешать с  двумя столовыми ложками лимонного сока и соевым соусом.  Намытые,  мелконарезанные  листочки мяты смешать со сметаной, затем приправить одной ст. л. лимонного сока, сахаром, солью, перцем  и всё тщательно перемешать. Лосося обжаривать на сковороде или гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, при этом поливая сверху оставшимся маринадом.  Выложить на тарелку картофельный салат, а сверху на него обжаренный и пропитанный маринадом  лосось. Всё это полить мятным соусом, украсить зеленью и сразу же подавать.


  • 10 советов для дома, в котором живет ребенок
    10 советов для дома, в котором живет ребенок

    «Наш дом — наша крепость». Если как следует вдуматься в смысл этой известной поговорки, то можно почувствовать, что это далеко не просто слова. Дом должен быть местом, куда захочется вернуться и в печали, и в радости. Многое из того, что для нас важно, происходит в доме или связано с ним. Даже любители...

  • Мастер-класс: свечи из вощины своими руками
    Мастер-класс: свечи из вощины своими руками

    С древнейших времён люди почитали огонь, считая, что он очищает, сжигая все ненужное. Для наших предков огонь являлся одним из священных проявлений Божественной Силы. В деревнях всегда почитались печь и пламя в ней. Дома же горит свеча в красном углу. В наше время, как и раньше,  многие обряды...

  • Поясная сумка: пошаговый мастер-класс
    Поясная сумка: пошаговый мастер-класс

    Поясные сумки в 90-е впечатляли многих своей практичностью, а российские слингомамы полюбили их за удобство использования с ребёнком в слинге. В наши дни они снова стали стильным и модным аксессуаром для всех. Предлагаем вам пошаговый мастер-класс по изготовлению поясной сумки своими руками! ...

  • Встречаем тепло с чистыми окнами
    Встречаем тепло с чистыми окнами

    В преддверии лета так хочется поскорее распахнуть окна и впустить тепло в наш дом. Солнце светит ярче и уже заметно греет. Но зачастую проникнуть в квартиру солнечному свету мешают пыль и грязь, накопившиеся на окнах за зиму. Разводы на стеклах становятся заметны невооруженным взглядом. А в воздухе,...

  • Мастер-класс по плетению из бумаги
    Мастер-класс по плетению из бумаги

    Так хочется жить налегке, без обоза вещей и стопок макулатуры. Серьезно озаботившись вопросом утилизации залежей старых тиражей, мы нашли отличный выход – дать журналу вторую жизнь! Мастер по плетению из бумажной соломки Люба Сорокина показала нам, какие удивительные вещицы для дома и души можно сделать...

Возврат к списку

Написать комментарий
CAPTCHA
Введите код с картинки