Мы в соцсетях:

Есть идея!
 
Войти | Регистрация
или войти через
Академия картинга
Мой педиатр

Новости

  • Летняя новинка от Hasbro!

    Открой мир подводных приключений с русалочкой Ариэль! Компания Hasbro совместно с Disney анонсировала летнюю новинку – теперь любимая всеми девочками...

  • Большая премьера - мюзикл «Черномор»

    Один из самых известных мюзиклов, созданных по мотивам русских былин и сказок Пушкина, покорил сердца миллионов зрителей. Премьера в «Олимпийском» стала громким...

  • Наслаждаемся летом с играми Hasbro

    Лето – пора пикников и семейных выездов на природу и на дачу. Многие родители задаются вопросом как развлечь детей во время совместных поездок, чтобы время прошло...

  • Нижний. Дыши полной грудью!

    Более 700 нижегородцев приняли участие в создании арт-объекта «Нижний. Дыши полной грудью!» на праздновании Дня России. 12 июня 2018...

  • Детская линейка SYNERGETIC

    Когда в доме появляется малыш, количество забот резко увеличивается: как обеспечить полную гигиену и чистоту быстро, эффективно и безопасно? Встречайте долгожданную...

  • Давай играть с Забивакой!

    Вот и наступало долгожданное событие, столь значимое для всей страны и всего футбольного мира, - Чемпионат мира по футболу FIFA 2018ТМ шагает по стране. А вместе...

  • "Дочки-матери"

    ЭКСПЕРИМЕНТ БРЕНДА BABY ALIVE И СЕМЕЙНОГО ПСИХОЛОГА: КАКИЕ ПОВЕДЕНЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ МАМ ПЕРЕДАЮТСЯ ДОЧКАМ? В апреле 2018 года бренд игрушек Baby...

Подпишись на рассылку

Видеожурнал

Рецепты новогодних блюд: чизкейк


Чизкейк – особый сырный десерт, сам по себе у нас не очень распространен. Для России, скорее, ближе сметанник или сметанный пирог. Между тем, это блюдо американской и европейской кухни достаточно прочно обосновалось на витринах наших магазинов. Существует огромное множество чизкейков. Многие хозяйки уже научились готовить их самостоятельно. Чизкейк обычно очень радует детей. Это не только вкусный, но и полезный десерт. Возьмите в свою копилку рецептов новогодних блюд и этот рецепт!

Мы предлагаем вам приготовить новогодний чизкейк, он сможет занять достойное место на вашем праздничном столе, а времени на приготовление уйдет совсем не много.

Вам понадобится:

Для основы:


Песочное печенье – 200 гр. (можно взять две пачки самого обычного печенья из магазина).
Сливочное масло – 150 гр.
Корица – ½ чайной ложки.


Начинка пирога:


Кремовый сыр (обычно используется сливочный сыр «Филадельфия», но можно взять любой кремообразный сыр, который продается в ванночках) – 450гр.
Сахарный песок – 200 гр.
Яйца – 3 шт.
Густая сметана – 450 гр.
Ванилин – 1 пакетик.
Цедра одного лимона.


Приготовление:

Начнем с основы пирога. Песочное печенье измельчаем в кухонном комбайне как можно мельче, добавляем в него сливочное масло (предварительно размягченное или размороженное в микроволновке) и корицу. Берем подходящую по размеру форму (удобнее использовать формы с раздвижными съемными краями) и распределяем основу по дну, утрамбовывая очень плотно. Форму убираем в холодильник и занимаемся начинкой чизкейка.

В блендере взбиваем сначала сыр, затем добавляем сахар и взбиваем еще пару минут вместе. Следующие в очереди яйца. Кладем по одному с перерывами, все время продолжая взбивать на низкой скорости. Точно также понемногу добавляем ванилин и лимонную цедру. Теперь сметану. Все хорошо перемешиваем.

Из холодильника достаем форму с основой и выливаем сверху начинку. Немного нажимаем лопаткой, вся начинка должна плотно прилегать к основе. Разравниваем, чтобы поверхность пирога получилась гладкой.

Теперь нам понадобится водяная баня. Для этого нужна еще одна форма, большего диаметра или глубокий противень. Сначала обернем нашу первую форму фольгой, чтобы вода не попала внутрь. Во вторую форму наливаем горячую воду, смотрим, чтобы вода доходила примерно до середины формы с чизкейком.

Выпекаем чизкейк при 165 градусах в предварительно разогретой духовке примерно 50 минут. Не стоит дожидаться полного застывания начинки, иначе пирог получится пересушенным. Когда выключаем плиту, чизкейк должен оставаться все еще мягким, с сыроватой начинкой. Для проверки можно слегка покачать форму, начинка по консистенции напоминает желе. Только не проверяйте готовность пирога спичкой, как это принято у нас. От прокола спичкой на поверхности чизкейка могут пойти трещинки. Пирог оставляем в духовке еще на час. Когда остынет, ставим в холодильник. Перед подачей поверхность можно украсить листочками свежей мяты, какао или молотой корицей. Если использовать трафареты, то получатся забавные рисунки. 

Всё про Новый Год - здесь!


  • Поясная сумка: пошаговый мастер-класс
    Поясная сумка: пошаговый мастер-класс

    Поясные сумки в 90-е впечатляли многих своей практичностью, а российские слингомамы полюбили их за удобство использования с ребёнком в слинге. В наши дни они снова стали стильным и модным аксессуаром для всех. Предлагаем вам пошаговый мастер-класс по изготовлению поясной сумки своими руками! ...

  • Встречаем тепло с чистыми окнами
    Встречаем тепло с чистыми окнами

    В преддверии лета так хочется поскорее распахнуть окна и впустить тепло в наш дом. Солнце светит ярче и уже заметно греет. Но зачастую проникнуть в квартиру солнечному свету мешают пыль и грязь, накопившиеся на окнах за зиму. Разводы на стеклах становятся заметны невооруженным взглядом. А в воздухе,...

  • Мастер-класс по плетению из бумаги
    Мастер-класс по плетению из бумаги

    Так хочется жить налегке, без обоза вещей и стопок макулатуры. Серьезно озаботившись вопросом утилизации залежей старых тиражей, мы нашли отличный выход – дать журналу вторую жизнь! Мастер по плетению из бумажной соломки Люба Сорокина показала нам, какие удивительные вещицы для дома и души можно сделать...

  • Корзиночка для яйца из фетра «Зайчики в траве». Пошаговый мастер-класс
    Корзиночка для яйца из фетра «Зайчики в траве». Пошаговый мастер-класс

    Близится Пасха! И "Мамуськи" вместе с творческой мастерской "Штучки" предлагают вам пошаговый мастер-класс по изготовлению очаровательной корзиночки из фетра для пасхального яйца!  Нам понадобится:  - плотный фетр белого, зеленого и розового цветов ...

  • Рецепты пасхальных куличей
    Рецепты пасхальных куличей

    Скоро наступит самый светлый и радостный православный праздник - Пасха, и у этого праздника, как и у любого другого, есть свои обычаи и традиции. Издавна считалось, что на праздничном столе в этот светлый день должны присутствовать такие традиционные блюда как крашеные куриные яйца и специальная выпечка,...

Возврат к списку

Написать комментарий
CAPTCHA
Введите код с картинки