Мы в соцсетях:

Есть идея!
 
Войти | Регистрация
или войти через
Карабас против Деда Мороза

Новости

Подпишись на рассылку

Видеожурнал

Мой педиатр

Бисквит «Ягоды на снегу»


Для приготовления теста понадобится: 150гр. муки, 6 яиц, 180 гр. сахара, щепотка соли, 50 гр. крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. горячей кипяченой воды.


Для начинки необходимо: 750 г ягодного ассорти, пакетик ванильного сахара, столовая ложка сахарной пудры, столовая ложка муки, 750 г сливок.



Для приготовления бисквита необходимо сначала белки отделить от желтков. После чего начинаем взбивать желтки в густую пену, добавив горячую воду и 60 г сахара. Чтобы белки хорошо взбились, охладим их, потом добавим соль и постепенно начнем добавлять сахар (120г). Взбиваем до образования плотной массы. Выкладываем белки на взбитые желтки. Разрыхлитель, муку и крахмал соединяем вместе и просеиваем над белками. Перемешиваем получившееся тесто венчиком осторожными движениями сверху вниз, чтобы тесто сохранило свою воздушную консистенцию. Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем тесто и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаться бисквит будет около 35 минут, готовность лучше проверить зубочисткой. После остудить и достать из формы. Острым ножом разрезать бисквит на три ровные части по горизонтали.


Ягоды хорошо промыть и высушить. Начинка должна быть одинаковых размеров, поэтому крупные ягоды необходимо разрезать на небольшие кусочки, также оставьте несколько красивых ягод для украшения. Смешиваем муку, ванильный сахар и сахарную пудру. Взбиваем сливки, постепенно добавляя смесь с сахарной пудрой. Сливки делим на две части (1/3 и 2/3). В 2/3 части добавляем ягоды и перемешиваем, смазываем коржи бисквита. Бисквит отправляем на час в холодильник.


Верхний корж украшаем 1/3 белых сливок из кулинарного шприца и ягодками, которые оставили заранее.

Бисквит «Ягоды на снегу» готов, можно пить чай!


  • Дед Мороз пошёл в отказ
    Дед Мороз пошёл в отказ

    Говорят: под Новый год Что ни пожелается - Всё всегда произойдёт, Всё всегда сбывается. Это любимое с детства стихотворение Сергея Михалкова напоминает взрослым о том, что Новый Год – особенный для любого ребёнка праздник. Даже более особенный, чем День Рождения. Потому что...

  • Дети, рожденные в год Собаки, - какие они?
    Дети, рожденные в год Собаки, - какие они?

    2018 год – это год желтой земляной Собаки по восточному календарю. На смену норовистому огненному Петуху к нам спешит дружелюбная и общительная Собака. Те родители, кто запланировал или уже ждёт рождение ребенка в 2018 году, наверняка интересуются, какой характер будет у их любимого чада. Все мы...

  • «Карабас против Деда Мороза, или Буратино спасает Новый Год»
    «Карабас против Деда Мороза, или Буратино спасает Новый Год»

    С 23 декабря по 5 января оперный театр приглашает на новогоднее шоу «КАРАБАС ПРОТИВ ДЕДА МОРОЗА, ИЛИ БУРАТИНО СПАСАЕТ НОВЫЙ ГОД». Буратино со своими друзьями отправляются в театр Карабаса весело отпраздновать Новый Год. Но Карабас-Барабас против праздничных торжеств, против Деда Мороза!...

  • Апельсиновый декор для дома
    Апельсиновый декор для дома

    Зa oкнoм уже почти зима, a мы, пожалуй, уcтрoимcя пoуютнee и опять чтo-нибудь cмacтeрим! Например, из coчныx cлaдкиx aпeльcинoв и cпeций пoлучaютcя вoлшeбныe укрaшeния, нaпoлняющиe дoм aрoмaтaми Нoвoгo гoдa и Рoждecтвa: шaры, cвeчи, пoдcвeчники, гирлянды и еще много всего интересного… ...

  • Новогодний декор своими руками
    Новогодний декор своими руками

    Новогодний декор может быть универсальным, многофункциональным и радовать вас не только в новогодние праздники. Вам потребуется: - картон подходящего размера - джут  - термопистолет и клей  - орехи в скорлупе (грецкие, фундук,...

Возврат к списку

Написать комментарий
CAPTCHA
Введите код с картинки