Мы в соцсетях:

Есть идея!
 
Войти | Регистрация
или войти через
Академия картинга
Мой педиатр

Новости

  • Летняя новинка от Hasbro!

    Открой мир подводных приключений с русалочкой Ариэль! Компания Hasbro совместно с Disney анонсировала летнюю новинку – теперь любимая всеми девочками...

  • Большая премьера - мюзикл «Черномор»

    Один из самых известных мюзиклов, созданных по мотивам русских былин и сказок Пушкина, покорил сердца миллионов зрителей. Премьера в «Олимпийском» стала громким...

  • Наслаждаемся летом с играми Hasbro

    Лето – пора пикников и семейных выездов на природу и на дачу. Многие родители задаются вопросом как развлечь детей во время совместных поездок, чтобы время прошло...

  • Нижний. Дыши полной грудью!

    Более 700 нижегородцев приняли участие в создании арт-объекта «Нижний. Дыши полной грудью!» на праздновании Дня России. 12 июня 2018...

  • Детская линейка SYNERGETIC

    Когда в доме появляется малыш, количество забот резко увеличивается: как обеспечить полную гигиену и чистоту быстро, эффективно и безопасно? Встречайте долгожданную...

  • Давай играть с Забивакой!

    Вот и наступало долгожданное событие, столь значимое для всей страны и всего футбольного мира, - Чемпионат мира по футболу FIFA 2018ТМ шагает по стране. А вместе...

  • "Дочки-матери"

    ЭКСПЕРИМЕНТ БРЕНДА BABY ALIVE И СЕМЕЙНОГО ПСИХОЛОГА: КАКИЕ ПОВЕДЕНЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ МАМ ПЕРЕДАЮТСЯ ДОЧКАМ? В апреле 2018 года бренд игрушек Baby...

Подпишись на рассылку

Видеожурнал

Мастер-класс: полезные конфетки


полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфетыКак любой живой организм продукт термически необработанный сохраняет свои свойства. Природа создала огромный выбор еды для человека: полезной и вкусной. Каждый «живой» продукт обладает целым набором питательных элементов, необходимых для жизни и развития. Но самое главное, из привычных и скучных, на первый взгляд, продуктов можно сотворить чудо-блюда. Например, конфеты! Правда, заманчиво? А когда дети делают их сами, конфеты становятся во сто раз вкуснее…

Ингредиенты:

Тесто: ореховая мука (грецких, кедровых, миндаля, фундука), паста из сухофруктов (изюм, финики, хурма, курага, чернослив).

Начинка: фрукты и ягоды (киви, банан, клубника, клюква)

Панировка: кэроб (можно и какао), кокосовая стружка, кунжут, ореховая мука, тыквенные семечки.

Инвентарь: миски, нож, ложечки, орехокол, ступка деревянная, формочки гелевые и декоративные.

Советы

Для того чтобы конфетки были полезными:

- Выбирайте только свежие продукты;
- Не обрабатывайте их тепловым способом – не варите, не ошпаривайте, не жарьте;
- Запаситесь хорошим настроением!

1. Подготовка продуктов

Прежде всего, выберите продукты, которые подходят вам по вкусу. Сухофрукты промойте водой (не выше 40 С!), жёсткие замочите и с помощью блендера приготовьте из каждого вида массу. В основе конфет – ореховая мука. Её можно купить в магазинах, либо перемолоть в кофемолке сухие орехи. Фрукты порежьте кубиками и ягоды промойте и подсушите. Орехи расколите, но оставьте несколько целиком. Разложите красиво по мисочкам. Всё готово? Можно приступать к творчеству.




полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфеты

2. Приготовление теста

Основная масса конфеты – это смесь пасты из сухофруктов и ореховой муки. Берите пасту чайной ложечкой, обваливайте в ореховой муке. Когда получилась густая масса, можно приступать к собственно лепке конфет.

3. Лепка конфет

Это процесс творческий, то есть каждый кулинар самостоятельно выбирает форму конфеты. Простые – шарик, кубик, лепёшечка, колбаска. Посложнее – юла, фигурка, сложная композиция. Можно использовать гелевые формочки или для пластилина. В общем, у кого что нафантазируется, ну, или получится!

полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфеты

полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфеты

полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфеты



4. Начинка

Чтобы сделать конфету с начинкой, сначала надо сделать лепёшку, положить в центр «секретик» – ягоду, кусочек фрукта или орех, а затем залепить края и придать форму конфете.



5. Панировка

Обваливать можно в мелкодисперсной панировке (кэроб, мак, ореховая мука, кунжут, кокосовая стружка), а можно и в целиковых кедровых орешках и семечках. Половинки грецких орехов выглядят скорее как украшение, но колотый орех – всё же панировка.

полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфеты



6. Украшение

Кусочками фруктов и орехами можно оригинально украсить вашу конфету. Их просто надо чуть вдавить в основу. Не старайтесь налепить много всего. Можно испортить не только вид, но и вкус. Достаточно одного – двух, максимум трёх ингредиентов.


полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфеты

7. Декор

полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфетыКонфета ручной работы требует особой подачи. Можно, конечно, уложить конфетки в старую коробку «Ассорти», но лучше упаковать каждую отдельно. Для этого используйте бумажные гофрированные формочки различных цветов и размеров.

А пока ваши руки увлечены творчеством, мы поговорим о полезности этих волшебных конфет. И начнем с основы – ореховой муки. Она, как вы помните, может быть любая.

Каждый орех по своим свойствам уникален. В ядрах лесного ореха содержатся все 20 аминокислот, необходимых человеческому организму, они богаты витаминами В, В2, С, Е. Также в фундуке много минералов – кальция, железа, цинка, калия. Фундук – источник растительного белка, поэтому вегетарианцы готовят много блюд на его основе. Фундук обладает лечебными свойствами – повышает иммунитет, питает мышечную ткань.
Плод грецкого ореха содержит множество полезных веществ – витамины В1 и В2, А, Е, F, цинк. Кроме этого, грецкий орех – просто чемпион по полноценным растительным белкам.

Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован, по составу близок к белкам ткани человека (усваивается организмом на 99 процентов!) и содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, Д, Е, Р. Кедровый орех – антиоксидант.

Теперь поговорим о сухофруктах. Финики, хурма, курага, чернослив, изюм – все они полезны для человека уже тем, что заменяют сахар. Кроме того, сухофрукты помогают справляться с тяжёлой пищей.

Финикам, например, во многих странах приписывают свойства продлевать жизнь. С древних времен их использовали в борьбе с онкологией, туберкулезом, опухолями и инфекциями. А некоторые китайские долгожители берут финики как основу питания. Да и диетологи рекомендуют употреблять их вместо сладкого.

К хурме жители Востока всегда относились с большим почтением. В Китае хурму называли «пищей богов», в Японии – «плодом солнца». В хурме замечательный набор витаминов, она богата глюкозой и сахарозой, в ней есть яблочная и лимонная кислоты, много железа, магния, кальция, меди, марганец и калий.

Даже панировка наших конфет полезна для здоровья! Кунжут, например, стоит на втором месте по содержанию усваиваемого кальция, тыквенные семечки обладают сильными антипаразитарными свойствами. Кэроб – перемолотые бобы рожкового дерева – здоровый заменитель какао, он не содержит психотропных, возбуждающих веществ – кофеина и теобромина, вызывающих привыкание и аллергию. А вкус-то вполне шоколадный!

 

 


Мастер-класс проводила Любовь Захарова, педагог Монтессори-клуба и молодая мама

  • Поясная сумка: пошаговый мастер-класс
    Поясная сумка: пошаговый мастер-класс

    Поясные сумки в 90-е впечатляли многих своей практичностью, а российские слингомамы полюбили их за удобство использования с ребёнком в слинге. В наши дни они снова стали стильным и модным аксессуаром для всех. Предлагаем вам пошаговый мастер-класс по изготовлению поясной сумки своими руками! ...

  • Встречаем тепло с чистыми окнами
    Встречаем тепло с чистыми окнами

    В преддверии лета так хочется поскорее распахнуть окна и впустить тепло в наш дом. Солнце светит ярче и уже заметно греет. Но зачастую проникнуть в квартиру солнечному свету мешают пыль и грязь, накопившиеся на окнах за зиму. Разводы на стеклах становятся заметны невооруженным взглядом. А в воздухе,...

  • Мастер-класс по плетению из бумаги
    Мастер-класс по плетению из бумаги

    Так хочется жить налегке, без обоза вещей и стопок макулатуры. Серьезно озаботившись вопросом утилизации залежей старых тиражей, мы нашли отличный выход – дать журналу вторую жизнь! Мастер по плетению из бумажной соломки Люба Сорокина показала нам, какие удивительные вещицы для дома и души можно сделать...

  • Корзиночка для яйца из фетра «Зайчики в траве». Пошаговый мастер-класс
    Корзиночка для яйца из фетра «Зайчики в траве». Пошаговый мастер-класс

    Близится Пасха! И "Мамуськи" вместе с творческой мастерской "Штучки" предлагают вам пошаговый мастер-класс по изготовлению очаровательной корзиночки из фетра для пасхального яйца!  Нам понадобится:  - плотный фетр белого, зеленого и розового цветов ...

  • Рецепты пасхальных куличей
    Рецепты пасхальных куличей

    Скоро наступит самый светлый и радостный православный праздник - Пасха, и у этого праздника, как и у любого другого, есть свои обычаи и традиции. Издавна считалось, что на праздничном столе в этот светлый день должны присутствовать такие традиционные блюда как крашеные куриные яйца и специальная выпечка,...

Возврат к списку

Написать комментарий
CAPTCHA
Введите код с картинки