Мы в соцсетях:

Есть идея!
 
Войти | Регистрация
или войти через
Маленькая умница
Русский балет

Новости

  • Экзамен на дружбу

    6 октября 2018 года в инновационном досугово-образовательном центре «Техноград» прошел первый экзамен на дружбу. Его цель – напомнить, что знание друга порой...

  • Ольга Бузова - амбассадор HEAD&SHOULDERS SUPREME

    В рамках партнерства c брендом певица и телеведущая представляет премиальную коллекцию шампуней и бальзамов-ополаскивателей Head & Shoulders Supreme с аргановым...

  • Новинка FAIRY PURE & CLEAN

    Любимое средство для мытья посуды стало еще лучше: Fairy Pure & Clean — это легендарное качество и эффективность удаления жира и грязи без дополнительных...

  • Поймай меня, если сможешь!

    Компания HASBRO и всемирно известный бренд настольных игр MONOPOLY выпускают громкую новинку – «МОНОПОЛИЯ: БОЛЬШАЯ АФЕРА». Теперь правила позволяют безнаказанно...

  • Play-Doh запустил развивающий портал

    Компания Hasbro и бренд «Play-Doh» обещают сделать развитие еще увлекательнее! Компания анонсировала запуск нового интернет-портала, с которым родителям будет...

  • Осенние каникулы профессий будущего в «КидБурге»

    С 27 октября по 4 ноября детский город профессий «КидБург» приглашает школьников весело и с пользой провести осенние каникулы. ...

  • Помурррчим?

    Котокафе «Мурррчим» - это замурррчательное место, где вы можете отдохнуть от всех забот, хорошо провести время с близкими и друзьями. На территории кафе постоянно...

  • Большая премьера - мюзикл «Черномор»

    Один из самых известных мюзиклов, созданных по мотивам русских былин и сказок Пушкина, покорил сердца миллионов зрителей. Премьера в «Олимпийском» стала громким...

  • Наслаждаемся летом с играми Hasbro

    Лето – пора пикников и семейных выездов на природу и на дачу. Многие родители задаются вопросом как развлечь детей во время совместных поездок, чтобы время прошло...

Подпишись на рассылку

Мастер-класс: полезные конфетки


полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфетыКак любой живой организм продукт термически необработанный сохраняет свои свойства. Природа создала огромный выбор еды для человека: полезной и вкусной. Каждый «живой» продукт обладает целым набором питательных элементов, необходимых для жизни и развития. Но самое главное, из привычных и скучных, на первый взгляд, продуктов можно сотворить чудо-блюда. Например, конфеты! Правда, заманчиво? А когда дети делают их сами, конфеты становятся во сто раз вкуснее…

Ингредиенты:

Тесто: ореховая мука (грецких, кедровых, миндаля, фундука), паста из сухофруктов (изюм, финики, хурма, курага, чернослив).

Начинка: фрукты и ягоды (киви, банан, клубника, клюква)

Панировка: кэроб (можно и какао), кокосовая стружка, кунжут, ореховая мука, тыквенные семечки.

Инвентарь: миски, нож, ложечки, орехокол, ступка деревянная, формочки гелевые и декоративные.

Советы

Для того чтобы конфетки были полезными:

- Выбирайте только свежие продукты;
- Не обрабатывайте их тепловым способом – не варите, не ошпаривайте, не жарьте;
- Запаситесь хорошим настроением!

1. Подготовка продуктов

Прежде всего, выберите продукты, которые подходят вам по вкусу. Сухофрукты промойте водой (не выше 40 С!), жёсткие замочите и с помощью блендера приготовьте из каждого вида массу. В основе конфет – ореховая мука. Её можно купить в магазинах, либо перемолоть в кофемолке сухие орехи. Фрукты порежьте кубиками и ягоды промойте и подсушите. Орехи расколите, но оставьте несколько целиком. Разложите красиво по мисочкам. Всё готово? Можно приступать к творчеству.




полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфеты

2. Приготовление теста

Основная масса конфеты – это смесь пасты из сухофруктов и ореховой муки. Берите пасту чайной ложечкой, обваливайте в ореховой муке. Когда получилась густая масса, можно приступать к собственно лепке конфет.

3. Лепка конфет

Это процесс творческий, то есть каждый кулинар самостоятельно выбирает форму конфеты. Простые – шарик, кубик, лепёшечка, колбаска. Посложнее – юла, фигурка, сложная композиция. Можно использовать гелевые формочки или для пластилина. В общем, у кого что нафантазируется, ну, или получится!

полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфеты

полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфеты

полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфеты



4. Начинка

Чтобы сделать конфету с начинкой, сначала надо сделать лепёшку, положить в центр «секретик» – ягоду, кусочек фрукта или орех, а затем залепить края и придать форму конфете.



5. Панировка

Обваливать можно в мелкодисперсной панировке (кэроб, мак, ореховая мука, кунжут, кокосовая стружка), а можно и в целиковых кедровых орешках и семечках. Половинки грецких орехов выглядят скорее как украшение, но колотый орех – всё же панировка.

полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфеты



6. Украшение

Кусочками фруктов и орехами можно оригинально украсить вашу конфету. Их просто надо чуть вдавить в основу. Не старайтесь налепить много всего. Можно испортить не только вид, но и вкус. Достаточно одного – двух, максимум трёх ингредиентов.


полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфеты

7. Декор

полезные конфеты, живые конфеты, конфеты своими руками, домашние конфетыКонфета ручной работы требует особой подачи. Можно, конечно, уложить конфетки в старую коробку «Ассорти», но лучше упаковать каждую отдельно. Для этого используйте бумажные гофрированные формочки различных цветов и размеров.

А пока ваши руки увлечены творчеством, мы поговорим о полезности этих волшебных конфет. И начнем с основы – ореховой муки. Она, как вы помните, может быть любая.

Каждый орех по своим свойствам уникален. В ядрах лесного ореха содержатся все 20 аминокислот, необходимых человеческому организму, они богаты витаминами В, В2, С, Е. Также в фундуке много минералов – кальция, железа, цинка, калия. Фундук – источник растительного белка, поэтому вегетарианцы готовят много блюд на его основе. Фундук обладает лечебными свойствами – повышает иммунитет, питает мышечную ткань.
Плод грецкого ореха содержит множество полезных веществ – витамины В1 и В2, А, Е, F, цинк. Кроме этого, грецкий орех – просто чемпион по полноценным растительным белкам.

Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован, по составу близок к белкам ткани человека (усваивается организмом на 99 процентов!) и содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, Д, Е, Р. Кедровый орех – антиоксидант.

Теперь поговорим о сухофруктах. Финики, хурма, курага, чернослив, изюм – все они полезны для человека уже тем, что заменяют сахар. Кроме того, сухофрукты помогают справляться с тяжёлой пищей.

Финикам, например, во многих странах приписывают свойства продлевать жизнь. С древних времен их использовали в борьбе с онкологией, туберкулезом, опухолями и инфекциями. А некоторые китайские долгожители берут финики как основу питания. Да и диетологи рекомендуют употреблять их вместо сладкого.

К хурме жители Востока всегда относились с большим почтением. В Китае хурму называли «пищей богов», в Японии – «плодом солнца». В хурме замечательный набор витаминов, она богата глюкозой и сахарозой, в ней есть яблочная и лимонная кислоты, много железа, магния, кальция, меди, марганец и калий.

Даже панировка наших конфет полезна для здоровья! Кунжут, например, стоит на втором месте по содержанию усваиваемого кальция, тыквенные семечки обладают сильными антипаразитарными свойствами. Кэроб – перемолотые бобы рожкового дерева – здоровый заменитель какао, он не содержит психотропных, возбуждающих веществ – кофеина и теобромина, вызывающих привыкание и аллергию. А вкус-то вполне шоколадный!

 

 


Мастер-класс проводила Любовь Захарова, педагог Монтессори-клуба и молодая мама

  • Как обустроить детскую комнату
    Как обустроить детскую комнату

    Что такое детская комната – это место, где ребёнок развивается, отдыхает, размышляет о том, как устроен этот мир, грустит и злится, где он чувствует себя собой, в безопасности и на своём месте. Однако часто получается так, что детская мало отношения имеет к самому ребёнку, гораздо больше к интересам...

  • Гирлянда из тканевых флажков. Пошаговый мастер-класс с фото
    Гирлянда из тканевых флажков. Пошаговый мастер-класс с фото

    Начиная подготовку к празднику, мы невольно вспоминаем свое детство. Гирлянды из флагов окружали нас повсюду на любой праздник, лишь меняя свой облик и становясь тематическими.   Флажки можно сделать самим, вместе с детьми. И самый простой и привычный способ...

  • Осень. Время варить глинтвейн!
    Осень. Время варить глинтвейн!

    На улице холодная, промозглая осень, и приходя домой с работы нам очень хочется согреться. Один из лучших способов – сварить ароматный глинтвейн. Предлагаем вам несколько рецептов, среди которых вы точно найдёте свой любимый вкус! Апельсиновый глинтвейн с корицей (французская версия такого...

  • Подсвечники из осенних листьев: пошаговый мастер-класс
    Подсвечники из осенних листьев: пошаговый мастер-класс

    Осень пришла к нам не только по календарю. Вот на улице ждут нас промозглые и ветреные дни. Приятно в такую погоду посидеть дома, и, укутываясь в теплый плед, попить горячего какао с печеньем. Соответствующую атмосферу можно создать с помощью осеннего декора, например, подсвечников. Сделать их совсем...

  • Домашний компот
    Домашний компот

    Домашний компот,приготовленный из замороженных и засушенных фруктов и ягод, будет намного полезнее покупного сока. А сварить его очень просто! Можно использовать красную и чёрную смородину, сливу, яблоки, виноград, клюкву, бруснику, крыжовник, чернику, малину, клубнику, вишню и пр. Летом  –...

Возврат к списку

Написать комментарий
CAPTCHA
Введите код с картинки