Мы в соцсетях:

Есть идея!
 
Войти | Регистрация
или войти через
Семейное кафе АндерСон
Герои-матрёшки

Новости

  • Детский город профессий «КидБург» дарит скидки и подарки всем первоклассникам

    Уже совсем скоро начнётся новый учебный год, и, чтобы отметить День знаний, «КидБург» дарит подарки всем-всем первоклассникам!  Скидку 50%...

  • Новый Fairy для детской посуды

    Гель для мытья детской посуды Fairy - новый подход к заботе о детях, одобренный педиатрами 1   Для своей семьи мы...

  • Двойной подарок для малышей:

    Компания «Дело Вкуса» открыла продажи детского конструктора с деталями, выполненными из натурального жевательного мармелада. Оригинальный мармеладный конструктор...

  • Люби как мама

    Семейный и детский психолог Лариса Суркова напоминает всем современным родителям: дети, проводящие много времени с гаджетами, особенно в раннем возрасте, могут...

  • Play-Doh запустил развивающий портал

    Компания Hasbro и бренд «Play-Doh» обещают сделать развитие еще увлекательнее! Компания анонсировала запуск нового интернет-портала, с которым родителям будет...

  • Помурррчим?

    Котокафе «Мурррчим» - это замурррчательное место, где вы можете отдохнуть от всех забот, хорошо провести время с близкими и друзьями. На территории кафе постоянно...

  • Детская линейка SYNERGETIC

    Когда в доме появляется малыш, количество забот резко увеличивается: как обеспечить полную гигиену и чистоту быстро, эффективно и безопасно? Встречайте долгожданную...

  • SAND-ART или рисунки песком

    SAND-ART – это метод который применяется педагогами-психологами,  психологами-консультантами для решения развивающих, воспитательных, коррекционных, обучающих...

  • Новый проект для родителей поможет лучше понимать своих детей

    Онлайн-школа «Фоксфорд» запустила специальный проект для родителей, в рамках которого любой желающий может получать полезные материалы о воспитании и развитии...

Подпишись на рассылку

Настоящий йогурт – какой он?

настоящий йогурт, живой йогурт, йогурт, закваски«Настоящий йогурт, - внушают нам с телеэкрана. - Он вкусен и полезен, помогает улучшить пищеварение, поднять тонус организма, поднять иммунитет и имеет много-много других полезных свойств..». Реклама - скажете вы?! Конечно - реклама, но и в рекламе есть доля правды. Всё вышесказанное действительно относится к йогуртам, но к натуральным и никак не к магазинным.

Почему? Всё очень просто:

- Срок жизни полезных бактерий составляет всего 5 дней. У магазинного йогурта срок хранения может достигать целых 60 дней!

За то время, которое производитель предлагает нам хранить так называемый полезный йогурт, все полезные бактерии погибнут, и мы получим «мёртвый» йогурт, который не принесёт никакого полезного эффекта, вместо обещанного нам «живого» продукта!

- Кроме того, полезные бактерии гибнут при температуре выше 45 градусов, а консерванты замедляют их размножение. В магазинные йогурты сначала добавляют закваску, потом пастеризуют - нагревают до 70 градусов. Интересно, что там сможет выжить?

Только настоящие свежеприготовленные домашние йогурты со сроком годности не более 5 суток содержат живые, активные и полезные бактерии в достаточном количестве. Домашний йогурт будет считаться настоящим, только если в его составе нет ничего кроме молока и бифидобактерии (бактериальной закваски).

В составе магазинных йогуртов мы видим в составе:

- пищевые добавки;
- стабилизаторы;
- красители;
- консерванты;
- загустители;
- иногда даже антибиотики.

Всё это добавляется с целью увеличить срок хранения продукта.

Для нашего с вами организма, тем более организма ребенка, они не просто вредны - они опасны. На многих йогуртах, даже на детских пишут «рекомендуемый возраст - с 3 лет». Все ли мамочки смотрят на эту запись? Конечно, нет! Встречаю очень много мамочек, которые покупают продукты с названием "Детские" или "Для детей" - казалось бы, название говорит само за себя... Но на деле это не так. 

Даже в детские йогурты, которые вроде бы по всем параметрам подходят для самых маленьких детишек, не всегда безопасны. На производстве много людей, большие емкости, попасть туда может абсолютно что угодно. Второй момент - при заквашивании молока происходит процесс ферментации. При промышленном производстве этот процесс целенаправленно тормозится, опять же – для продления срока годности. В домашних условиях мы можем контролировать процесс ферментации, доводя его до необходимого завершения. В результате этого домашний йогурт обогащен аминокислотами, витаминами и другими полезными веществами.
Домашний йогурт - всегда свежий. Поверьте, настоящий продукт, приготовленный, дома не будет долго хранится - его просто съедят!

Каждый день можно приготовить кисломолочный продукт с разными вкусами, причём сделать это можно двумя способами:

- добавить туда ягоды (лучше проваренные с сахаром),орехи, сахар, сухофрукты, варенье... да всё, что душе угодно.

- можно использовать закваски с разными вкусами (бактериями): виталакт - детский кефир, бифивит (лучший кисломолочный прикорм для малышей), сметана, творог, ацидолакт (аналог нарине), симбилакт с лактулозой и без, ряженка, кефир, биокефир и собственно сам йогурт. 

Ещё один в плюс в пользу домашнего йогурта- это экономия! 125 граммов домашнего кисломолочного продукта в среднем обойдется в 12,5 рублей,когда цена магазинного йогурта в среднем - 16,5 рублей. К тому же домашние йогурты можно перезаквашивать в течение 5 дней.

Для того, чтобы приготовить домашний йогурт, понадобится всего 5 минут вашего участия, молоко и закваска! Причём не обязательно использовать йогуртницу - это может быть термос или обычная стеклянная банка, достаточно закутать и положить её в теплое место.

Разнообразие кисломолочных продуктов поражает, только не все их можно купить в магазине, а исходя из вышенаписанного, лучше и не стоит покупать - деньги на ветер! У меня руки зачесались пойти и приготовить что-нибудь живое и полезное прямо сейчас, а у вас?


Татьяна Ражева

  • Дети в деревне: готовимся к поездке!
    Дети в деревне: готовимся к поездке!

    «Ладушки, ладушки. Где были? У бабушки!». Каждый помнит эту потешку, и многие ей следует. Что может быть лучше, чем отправить ребенка к бабушке в деревню, на свежий воздух, а если повезет, то еще с парным молоком и прочими деревенскими прелестями жизни? Правильно, практически ничего!  ...

  • Ягоды для малыша: как правильно давать?
    Ягоды для малыша: как правильно давать?

    Ягодный сезон начинается с лета и продолжается до глубокой осени. Кто же из родителей, а тем более бабушек не хочет побаловать свое любимое чадо вкусными, с любовью выращенными ягодами прямо с грядки? Ведь в ягодах так много всего полезного: и витамины, и антиоксиданты, и минералы да много чего, что...

  • Ушибы, ссадины, царапины…
    Ушибы, ссадины, царапины…

    Наши малыши и без того непоседы, а в летний период вообще нельзя обойтись без различных ушибов, царапин, шишек, сбитых коленок! Как это ни печально, но наравне с мелкими травмами могут быть и серьезные, которые могут потребовать оказания первой помощи. Не каждая мама, да еще и при таком сильном...

  • 7 советов, как провести лето с ребёнком
    7 советов, как провести лето с ребёнком

    «Лето - это маленькая жизнь» и прожить его нужно так, чтобы потом было о чем вспомнить долгими зимними вечерами! Для всех людей проблема проведения летних каникул стоит по-разному. Кто-то круглый год ломает голову, куда же им поехать летом, кто-то наоборот заранее знает, как будет расписан...

  • На море с ребенком: что взять с собой?
    На море с ребенком: что взять с собой?

    Наступил сезон отпусков, а значит пришло время задуматься о семейном отдыхе. Если вы планируете лететь с ребенком на море, то наверняка уже думали о том, что взять с собой. Чтобы вам не пришлось расстраиваться по поводу лишних вещей и перегруза мы совместно с экспертами Яндекс.Маркета составили список...

Возврат к списку

Написать комментарий
CAPTCHA
Введите код с картинки