Мы в соцсетях:

Есть идея!
 
Войти | Регистрация
или войти через
Семейное кафе АндерСон
Герои-матрёшки

Новости

  • Детский город профессий «КидБург» дарит скидки и подарки всем первоклассникам

    Уже совсем скоро начнётся новый учебный год, и, чтобы отметить День знаний, «КидБург» дарит подарки всем-всем первоклассникам!  Скидку 50%...

  • Новый Fairy для детской посуды

    Гель для мытья детской посуды Fairy - новый подход к заботе о детях, одобренный педиатрами 1   Для своей семьи мы...

  • Двойной подарок для малышей:

    Компания «Дело Вкуса» открыла продажи детского конструктора с деталями, выполненными из натурального жевательного мармелада. Оригинальный мармеладный конструктор...

  • Люби как мама

    Семейный и детский психолог Лариса Суркова напоминает всем современным родителям: дети, проводящие много времени с гаджетами, особенно в раннем возрасте, могут...

  • Play-Doh запустил развивающий портал

    Компания Hasbro и бренд «Play-Doh» обещают сделать развитие еще увлекательнее! Компания анонсировала запуск нового интернет-портала, с которым родителям будет...

  • Помурррчим?

    Котокафе «Мурррчим» - это замурррчательное место, где вы можете отдохнуть от всех забот, хорошо провести время с близкими и друзьями. На территории кафе постоянно...

  • Детская линейка SYNERGETIC

    Когда в доме появляется малыш, количество забот резко увеличивается: как обеспечить полную гигиену и чистоту быстро, эффективно и безопасно? Встречайте долгожданную...

  • SAND-ART или рисунки песком

    SAND-ART – это метод который применяется педагогами-психологами,  психологами-консультантами для решения развивающих, воспитательных, коррекционных, обучающих...

  • Новый проект для родителей поможет лучше понимать своих детей

    Онлайн-школа «Фоксфорд» запустила специальный проект для родителей, в рамках которого любой желающий может получать полезные материалы о воспитании и развитии...

Подпишись на рассылку

Переводим ребенка на общий стол

Пока ребенок на грудном вскармливании, с режимом и процессом кормления все понятно. Введение прикорма проблем обычно тоже не вызывает – пюре, кефир, творожок с молочной кухни, каши «из коробочек»... Но спустя некоторое время перед родителями встает следующий вопрос: когда? Когда переводить малыша на общий стол, позабыв про блендеры, баночки и бутылочки? А также насколько общим должен быть этот общий стол?

Кесарю – кесарево, а детям – детское

На первый взгляд, никаких проблем с переходом на «настоящую еду» нет. В большинстве своем дети с удовольствием пробуют то, что едят папа и мама: стоит только отвернуться, и ваш малыш торопливо набивает рот утащенными из маминой тарелки макаронами. Однако сосиски, сладости и упомянутые выше макароны – совсем не та еда, которая нужна ребенку, и задача родителей – приучить его питаться полноценно, в соответствии с возрастом.

Выделяют три периода у детей от рождения и до семи лет: грудной (до года), ранний возраст (от года до трех) и дошкольный (от трех до семи лет). Эти цифры не случайны: для каждого временного отрезка характерны свои особенности развития отдельных органов и систем, физиологических функций и обмена веществ, которые требуют учета при организации питания.

На втором году жизни развивается жевательный аппарат, что позволяет ребенку питаться не только продуктами, переработанными до пюреобразного состояния. Помимо этого, в этом возрасте происходит дальнейшее развитие пищеварительной системы, увеличивается объем желудка. И, наконец, вырабатываются вкусовые пристрастия – они могут быть преходящими, но некоторые закрепляются и формируют пищевое поведение в будущей взрослой жизни. На формирование их в первую очередь влияет тот пример, который ребенок имеет перед собой.

Немного цифр

Потребность в энергии на единицу массы в возрасте от года до трех меньше, чем в грудной период: в среднем (при весе ребенка порядка 13 кг) это 1300 ккал в сутки. В ежедневное меню должны входить белки, жиры, углеводы, клетчатка, минеральные соли и витамины. Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1:4, а питание должно быть пятиразовым до полутора лет и четырехразовым после.

Наиболее рационален следующий режим: завтрак и ужин составляют 25 % всей суточной калорийности пищи, обед – 35 %, полдник – 15 %. Богатые белком блюда (рыбу, мясо, яйца) рекомендуется давать в первой половине дня, ближе к вечеру лучше предлагать крупяные, творожные, овощные и молочные продукты. Связано это с тем, что блюда из мяса возбуждают нервную систему и тем самым могут привести к нарушению сна; кроме того, они требуют большого количества пищеварительных соков, выработка которых в ночное время замедлена.

Все, что есть в печи на стол мечи!


Так все–таки: чем кормить ребенка первых лет жизни?

Утром можно предложить цельное молоко с каким–либо мучнистым продуктом, чай, бутерброды с маслом, медом, джемом, яйцо всмятку. Кстати, о яйцах. Тут мнения врачей расходятся: специалисты из Румынии, Франции и Италии утверждают, что ребенок младшего возраста не должен получать больше 3 яиц в неделю, тогда как в других странах – Англии, Германии, США, Израиле – ребенку, которому исполнился год, дают одно яйцо в день.

В качестве перекуса между завтраком и обедом можно давать фрукты, бутерброд.

Обед (в районе полудня) может состоять из чашки бульона и овощного пюре (морковь, картофель, горошек, шпинат и т.д.) в сочетании с мясом или со свежесваренным яйцом. Суточная норма потребления мяса до трех лет 50–70 г в день, при этом стоит как можно дольше не давать ребенку мясо из магазина или с рынка в целях безопасности. Разумеется, исключены колбасные продукты, ветчина и сосиски. Закончить обед можно фруктами, компотом или печеньем.

В полдник простокваша, молоко, фрукты легко заменят сладости.

Ужинать малыш должен между семью и восемью часами вечера. Как и утром, так и вечером, хороши запеканки, а также компоты и домашнее печенье.

Что касается обожаемых всеми детьми и большинством взрослых сладостей, то предпочтительнее  пастила, зефир, мармелад, повидло, леденцы. Совершенно недопустимы до трехлетнего возраста шоколад, шоколадные конфеты и другие изделия с шоколадом, которые провоцируют аллергию и возбуждают нервную систему ребенка, замедляют перистальтику кишечника, не говоря уже о том, что наверняка напичканы всякой химией.

Продолжим список, запретных продуктов. Из рациона ребенка первых лет жизни должны быть исключены:

– грибы,
– закусочные консервы, маринады,
– все напитки и продукты на основе синтетических порошков, сухих концентратов, пищевых добавок и ароматизаторов,
– рыба и мясо без термической обработки (вяленое, соленое),
– мясо утки и гуся,
– соусы и приправы (горчица, хрен, майонез, кетчуп и т.д.)
– макароны по–флотски,
– торты и пирожные,
– орехи,
– жевательная резинка,
– изделия из слоеного теста.

Стоит обращать внимание на кулинарную обработку продуктов питания, которая также зависит от возраста. Малыша до полутора лет кормят протертыми, пюреобразными блюдами, отварными или приготовленными на пару. В возрасте от полутора до двух лет он может потреблять уже крупноизмельченные продукты – вареные, запеченные, тушеные. И ближе к трем годам измельчается только мясо (прокрученное в мясорубке), способ же приготовления продуктов может быть любой.

Примерное меню


Завтрак 
Пудинг манно–яблочный
Молоко
Бутерброд и маслом и сыром

Обед
Салат из моркови и яблок
Суп молочный с вермишелью
Зразы картофельные с мясным фаршем
Компот
Хлеб ржаной

Полдник
Консервы детские фруктовые
Молоко
Печенье

Ужин
Капуста тушеная с яблоками
Кефир
Бутерброд с маслом.

Этот капризный аппетит...

«Он ничего не ест!» – эту фраза регулярно звучит в кругу молодых мам. Проблема действительно существует, однако является комплексной, то есть помимо реальной части имеет еще и мнимую.
В отличие от взрослых ребенок не имеет привычки есть, и его аппетит может сильно меняться в зависимости от физической активности: ребенок, в грудничковом возрасте радовавший родителей круглыми щечками, став старше, может превратиться в «малоежку», обзавестись вычурными вкусовыми пристрастиями или вообще начать периодически отказываться от еды. Реакция родителей легко предсказуема. «Не хочешь – заставим». А что говорят по этому поводу специалисты?

«Нет необходимости принуждать ребенка есть. Нет постоянно добровольно голодающих детей. Однако не стоит поддаваться мифу о том, что ребенок сам инстинктивно выбирает нужную ему сбалансированную пищу. Необходимая ребенку по возрасту пища должна быть доступной, и это э не сладости и не кондитерские изделия, а пища полноценная, удовлетворяющая потребности организма».

Детям не следует навязывать еду силой: наибольшие расстройства аппетита у детей младшего возраста объясняются тем, что их кормили насильно. Позже к этому добавляются боли в животе, беспокойный сон, расстройства поведения: чем старше ребенок, тем больше его аппетит связан с психологическими элементами.

Маленькие хитрости

Чтобы ребенок не отвлекался, уберите со стола сладости и то, что может приглянуться вместо супа или каши. Сыр и фрукты могут подождать и в холодильнике. Перекусы по возможности должны быть исключены, а если Вы что–то предлагаете, то это должно быть легкое (фрукты, ягоды, йогурт).

Накладывайте понемногу. Быстро съедая небольшую порцию, ребенок ощущает себя победителем и просит добавки. И наоборот: если сразу положить много, то часть еды останется в тарелке, рождая ощущение собственной слабости и чувство вины.

Если ребенка кормят окружающие, то развитие его ловкости и самостоятельности замедляется. Давайте малышу возможность есть самому.

Вводя новый продукт, делайте это, сочетая его с теми блюдами, которые ребенок хорошо знает.
Для улучшения вкуса в пищу можно добавить нежирную сметану (15%), нежирный сыр (10–17%), зелень.

Большие и цельные куски пищи рекомендуется давать только с появлением коренных зубов (на третьем году жизни).

Приучайте детей к тщательному пережевыванию еды. Это способствует не только лучшему перевариванию и усвоению, но и правильному формированию зубов. Вспомните древнюю мудрость: еду нужно пить, а питье – жевать. Приучайте ребенка к медленному жеванию, таким образом, Вы сохраните его здоровье на долгие годы.

Приятного аппетита!


В детском меню разбиралась Анастасия Старынина


  • Дети в деревне: готовимся к поездке!
    Дети в деревне: готовимся к поездке!

    «Ладушки, ладушки. Где были? У бабушки!». Каждый помнит эту потешку, и многие ей следует. Что может быть лучше, чем отправить ребенка к бабушке в деревню, на свежий воздух, а если повезет, то еще с парным молоком и прочими деревенскими прелестями жизни? Правильно, практически ничего!  ...

  • Ягоды для малыша: как правильно давать?
    Ягоды для малыша: как правильно давать?

    Ягодный сезон начинается с лета и продолжается до глубокой осени. Кто же из родителей, а тем более бабушек не хочет побаловать свое любимое чадо вкусными, с любовью выращенными ягодами прямо с грядки? Ведь в ягодах так много всего полезного: и витамины, и антиоксиданты, и минералы да много чего, что...

  • Ушибы, ссадины, царапины…
    Ушибы, ссадины, царапины…

    Наши малыши и без того непоседы, а в летний период вообще нельзя обойтись без различных ушибов, царапин, шишек, сбитых коленок! Как это ни печально, но наравне с мелкими травмами могут быть и серьезные, которые могут потребовать оказания первой помощи. Не каждая мама, да еще и при таком сильном...

  • 7 советов, как провести лето с ребёнком
    7 советов, как провести лето с ребёнком

    «Лето - это маленькая жизнь» и прожить его нужно так, чтобы потом было о чем вспомнить долгими зимними вечерами! Для всех людей проблема проведения летних каникул стоит по-разному. Кто-то круглый год ломает голову, куда же им поехать летом, кто-то наоборот заранее знает, как будет расписан...

  • На море с ребенком: что взять с собой?
    На море с ребенком: что взять с собой?

    Наступил сезон отпусков, а значит пришло время задуматься о семейном отдыхе. Если вы планируете лететь с ребенком на море, то наверняка уже думали о том, что взять с собой. Чтобы вам не пришлось расстраиваться по поводу лишних вещей и перегруза мы совместно с экспертами Яндекс.Маркета составили список...

Возврат к списку

Написать комментарий
CAPTCHA
Введите код с картинки